新场古镇
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国庆大假 到大邑新场古镇吃血旺宴
    2009-09-21 07:02:00 来源: 四川在线-华西都市报(成都) 跟贴 0 手机看新闻

       踏着老街青石板路、欣赏川西坝子明清古建筑、品尝特色血旺宴……经过重新打造的大邑县新场古镇将在10月1日正式开街。昨日,记者从新场古镇了解到,除了可以观赏川西坝子上古色古香的明清建筑外,开街时古镇上还将特别推出血旺宴。

       “血旺宴凉热汤菜兼有,主要选用新鲜猪血及鸡血等为原料,预计国庆节饭店的餐厅要摆20多桌,每轮宴席可同时接待200多名游客就餐。”据血旺宴的主厨汪世荣介绍,

除传统的肥肠血旺外,鲜辣凤杂血、清汤血旺等都是配合血旺宴而推出的新菜品。

       “国庆节期间,游客到新场古镇会见到两座新建且具有本土色彩的何营碉楼,在进入主入口后就能感受当地的农耕文化。”新场镇党委副书记卢庆说,何营碉楼是颇具川西传统民居特色的清代建筑,但又兼备西方建筑的特点。古镇门景将在大门左右各按1:1的比例复制“何营碉楼”一座。

晏智何骏天记者邓宇

(本文来源:华西都市报 ) netease