新场古镇
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  购在新场
吃经济家常饭,到“汪家老饭店”
    


    新场古镇“十字口”有一家饭馆的生意相当红火,顾客相当多,吃饭要等候。这是为什么呢?说来话长…… 新场上正街有个汪大爷,名叫汪永福,现年近70岁,家庭出身贫寒。本人自幼对新场镇的发展就有研究。新场镇自唐朝以来就兴旺不衰,他得出的原因有以下几条:一是新场镇的地理环境独特,自然风光好。一个镇就有4条河,头堰、二堰、三堰、四堰川流而过。远有山,近有水,青山绿水,山水相连,人到此地,如入仙境。清代著名学者张锡荣的:“竹屋榕高枕,桃园梦武陵”就是对新场“天堂”的概括和写照。二是新场镇的物产丰富,土特产品多,布匹、茶叶、叶子烟、煤碳、棕……什么山货都有。三是人气旺,商业繁华。生长在美丽富绕的新场镇,我能干什么呢?他广泛听取民间意见――人们喜好吃石磨豆花、吃家常饭。为此,从60年代开始,他就担着担子在街上卖豆花,由于制作工艺特殊,味美可口,整天供不应求。向他学习制作豆花者无数。广大群众尊称他为“汪豆花”。他的美名由此传遍各地。并在“十字口”开了家“汪豆花”饭店,不少专家、学者及知名人士慕名而来,点名品尝汪豆花。如今,饭店以传统的家常菜为主,辅以新场地方特色菜――新场血旺、麻油鸭等等,生意越做越红火。现在的汪家店以豆花、麻油鸭、新场血旺、炒玉米籽、炒土豆丝、青豆汤、鱼香肉丝、泡菜等共计25个主要品种,都是大家喜欢吃的菜。汪家饭店服务一流,烹饪技术一流,家常菜色香味一流,人们花钱少,吃得好。 “吃经济家常饭,到‘汪豆花’饭店”。随着古镇的发展,汪豆花饭店如一束绚丽的鲜花,笑迎八方游客。
特色菜品:肥肠血旺、麻油鸭子、凉拌鸡
价格:人均20元-40元
联系电话:13880199693